長崎は２回目の訪問ですが、前回はちゃんぽんと皿うどんしか食べなかったので、今回は、長崎を代表する宴会料理・卓袱(しっぽく)料理にチャレンジ(^o^)/
最近は、お一人様用もあり、ジャネット母が、ぐぐって探してくれた「割烹とし」さんへ。これがもう大ヒット（≧∇≦）丁寧なお出し、化学調味料無し、素材を生かした感動の美味しさ。日本料理は、こうだった！と思いださせてくれました。
冷たいものはキリっと冷たく、熱いものは火傷するくらい熱く。沖縄ではまず、あり得ない、日本料理独特のおもてなし。久しぶりに味わいました。お料理は、味付けだけじゃないからね。
もう、長崎に行くことは無いと思うけれど、もし行けたら再訪したい！お店でした。
長崎に行かれるかたにはイチオシです。
