てだPasha

焼いてみた。

いつもは正統派の和風鍋、ですが、今回は、ハーブグリルに。

しかも高麗雉でなく、日本雉‼

一生に一度あるかないか⁈のチャンス。

もう少しレアに焼けばよかったかな(^_^;)

でも、内臓も含め、何もかもめちゃ旨でした。

素材の勝利。
腕はなくとも、日本雉はうまかった。
m(_ _)m