|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 酢の効能 玉城村のさとうきび酢は、 しぼり汁に泡盛を加え、 酢酸菌で醗酵させたのち 熟成させて作っています が、泡盛のアルコール分 はすべて酢酸に変化して います。 酢酸には、 疲労回復／ 動脈硬化予防／血中ア ルコールの低減／胃液分 泌促進／血糖値上昇の 抑制（糖尿病予防）／高 血圧予防 などの働きが あります。 最近の研究結果では、抗 ガン作用もあることが分か り注目されています。 さとうきび酢は、もちろん薬 ではありませんが、毎日 １５ml程度を目安にお飲み いただくことをおすすめいた します。 また、酢の物、料理などに 気軽に使っていただきたい 健康飲料です。 |
 |
たまぐすく村のさとうきび酢は さとうきび酢の成分 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
５００ｍｌ
￥１,８９０
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
鶏肉のイタリア風煮込み 材料： 鶏もも肉（一口大に切る ２人前）１枚 硬めに茹でたじゃがいも（一口大）２個 玉ねぎ（一口大）半個 トマト（半切り）１個 ニンニク（みじん切り）少々 さとうきび酢 50ml エキストラバージンオリーブオイル 大さじ７ 白ワイン 50ml 水 200ml 塩・胡椒・ローズマリー・小麦粉 各適宜 パセリ（みじん切り） |
 レシピ 飯塚 みどり 料理工房 『てだこ(^o^)亭』 オーナーシェフ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 作り方 Ａ．鶏肉に塩胡椒、少量のローズマリーみじん切りをすり込み 、小麦粉をはたいてフライパンに野菜 と共に入れる。 Ｂ．エキストラバージンオリーブオイル大さじ３をＡに加え火にかけて鶏肉に焼き色が付くまで、炒める。 Ｃ．さとうきび酢とワインを加え、全体になじませてから水を加え蓋をして焦がさないように中火で煮詰 める。 Ｄ．途中で残りのオリーブオイルを加え更にとろみがでてくるまで弱火で煮込み、最後に塩胡椒で味を 調えてできあがり。 皿に盛りパセリをちらす。 ※ 煮込み時間は、材料に火が通ればＯＫ。 ※ パンにはもちろん、ご飯にもピッタリ。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
沖縄県工業技術センター分析 四訂食品分析表 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
